Sono rimasto colpito da questo prodotto della Cantina Sant'Andrea, una stupenda realtà nell'entroterra di Terracina che produce vini con una delle migliori uve del Lazio, il moscato di terracina.
Le uve provengono da vigne impiantate nel 1995, su terreno composto da argille rosse, rocce carsiche e calcaree. L'esposizione è sud, sud-est, con altitudine di circa 450 mt slm.Vinificazione in acciaio, criomacerazione di 36 ore e sosta di 2 mesi in bottiglia.
Giallo di un bellissimo color oro brillante.L'impatto olfattivo è a dir poco sorprendente.
Il bouquet spazia dalle soavi note di frutta esotica matura a eclatanti sentori di maggiorana, timo, origano, conserva di pomodoro, biscotto, uva moscato e miele. Un naso esplosivo, direi unico.
L'assaggio è largo, rotondo ed avvolgente e subito entra in gioco la dinamicità del vino che stringe in verticale verso una spiccata sapidità ed una buona freschezza. A rendere ancora più godibile questo vino è la persistenza che rimane, interminabile, riportando in retrolfattiva le dolci note aromatiche dell'uva.
Rapporto qualità prezzo da record: 7 euro in enoteca, dal produttore anche meno. Non si può non acquistare...
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